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《富豪谷底求翻身》心得:富豪隱姓埋名挑戰 90 天打造千萬事業

目錄

《富豪谷底求翻身》是 Discovery 拍攝的一部創業實境秀,他們邀請了身價超過 10 億美元的白手起家富豪 Glenn Bryant Stearns 來當主角。Glenn Stearns 的生長環境並不順遂,父母酗酒,四年級被留級,八年級就當父親。卻憑著自己的力量創立美國第五大的借貸公司-Stearns Lending。後來他將公司賣出,讓他的身價突破 10 億美元。

這次的節目希望證明美國的創業夢依然存在,而且不是一定要含著金湯匙或是依靠名人才能達成。在為期 90 天的挑戰內,他得靠 100 美元和一台小貨車打造出價值 100 萬美元的企業,而且不能使用本名和過去的任何人脈。

在節目中,他和一群夥伴開了烤肉餐廳 (下圖),並在當地烤肉界的盛會-「烤肉節」裡一舉拿下冠軍頭銜,最終餐廳估值為 75 萬美元,雖然沒有達標,但也已經相當驚人。

在創業的過程中,Glenn Stearns 遇到種種困難,包金錢籌備、人力管理、團隊溝通、商品買賣和價格談判。不管是有沒有要創業的人,都能從這部實境秀中獲得許多啟發。

Glenn Stearns 創業的四個階段

第一階段:賺取生活費

如果連生活費都必需要煩惱,那根本就不會有心思創業。

Glenn Stearns

Glenn Stearns 這個階段的目標是賺到 90 天的生活費。在這個時期,他什麼工作都願意做,包括賣狗玩具、去服飾店打工、當志工、掃廁所、上街兜售衣服…等等。因為一開始只有 100 美元,所以在賺到生活費之前,他得睡在車上,去公廁擦澡,吃冷水泡的泡麵,完全就是大家說的「吃土」(窮到只能吃吐司)。

Glenn Stearns 雖然現在是大企業老闆,年輕時期卻是相當困苦。雙親酗酒,患有失讀症,四年級被當,八年級就有小孩,他年輕時做最多的工作就是兜售產品,這項能力在第一階段就派上了用場。他把握了「聖派翠克節」的商機,在街上販賣節日相關產品,一天的收益就比前面嘗試的很多工作還多,也順利幫他賺到生活費。

當時被他邀請一起上街販賣「聖派翠克節」商品的服飾店老闆RJ,雖然在當地生活了多年,但從來沒想過「聖派翠克節」可以帶來這麼大的商機,可見 Glenn Stearns 洞察商機的能力過人。

看到這邊我就回想到我高中園遊會時,第一次體驗賺錢,當時對於定價和銷售完全沒有概念,十幾個人一起籌備了尋寶活動,很快就全部額滿。原本以為可以大賺一筆,結果統計下來只賺了幾百元,因為我們一場的定價才 35 元,還要扣除獎品的成本。現在回想起當時完全不會計算金錢的自己都覺得很好笑。反觀當時有人選擇販賣炸物,定價比外面便宜 5~10 元,賺得錢還是我們的好幾倍。

看完「谷底富豪求翻身」之後,我就學到了定價的重要,所以最近在幫別人架網站時,就有先研究一下行情。雖然沒有大賺,但至少有賺到應有的收入。

另外,Glenn Stearns在賺取生活費之前,不斷強調:「如果連生活費都必需要煩惱,那根本就不會有心思創業。」這和許多理財書籍所倡導的觀念不約而同。

在你開始任何投資之前,要先存好足夠的生活費,否則一旦生活費不足,正在投資的時間和金錢都必須立即抽回,以支付或賺取生活費,這會嚴重打亂投資的策略,並且錯過很多好的投資機會。

第二階段:籌備創業基金

此時他的目標轉為籌備創業基金,並且開始研究要創立什麼企業。

在金錢方面,他用便宜的價格買到二手車,並以高價賣出,價格最多翻到快兩倍。在挑選車輛時,他又再次展現過人的眼光。買低賣高是眾人皆知的賺錢法則,但一般人根本無法知道多少是低,多少是高?買二手貨常常買貴,要賣出時卻總是賤賣。

但 Glenn Stearns 很不一樣,他總是知道哪一台車現在的售價低於其價值,而且很快就以高價賣出。他用相同的方法,賣了三台車和一棟房子,此時已經有錢可以買基本的器材和支付參加烤肉節的成本。

在銷售汽車時,我發現 Glenn Stearns很懂得利用心理學的技巧,他不急著談價格,而是先詢問幾個問題,比如說「車子的狀況還不錯吧?」或是「試開還順暢嗎?」當對方回答幾次「確實不錯」之後,原本想要殺價一番的心就會收斂許多,畢竟自己都已經承認這個車子不錯。

在創業方面,他應徵了幾位員工,他依照員工的過去經驗,分別讓他們負責社群媒體、啤酒、烤肉…等領域。

起初有幾位員工還沒進入狀況,好幾天都沒有任何進度。面對這樣的狀況,Glenn Stearns 並不是當個「好好先生」,盲目追求一團和氣。反之,他很懂得有話直說,告訴員工他目前不夠積極,並且明確指出要怎麼改進。

第三階段:烤肉節

此時 Glenn Stearns 不再隻身一人,而是擁有整個 Underdog BBQ 團隊,他們的目標是在烤肉節賺到 25,000 美元作為開餐廳的資金,並且嘗試獲得獎項,增加餐廳的名氣。

然而,Underdog BBQ 的團隊成員只有一位掌管過餐廳,其他人都是來自不同領域,因此烤肉節是考驗團隊默契的最大考驗。在節日開始之前,他們就忘記帶各種器材,肉還沒有退冰,節日才第一天就開天窗。

好不容易把器材帶齊,又跟隔壁團隊買了生肉,開賣一陣子就有很多商品開始缺貨,使得他們錯失很多賺錢的機會,整個團隊的摩擦在此時達到高峰。

在這樣的高壓環境,每個人的情緒控管能力就會原形畢露。有些人能夠在犯錯中學習,在烤肉節的第二天、第三天越挫越勇;有人則無法接受他人的指責,每天都在犯同樣的錯,甚至爆氣離開現場。

第四階段:開幕與傳承

我要趕快帶小孩去迪士尼,以免他們錯過喜歡遊樂園的年紀。

終於,他們籌到了 20,000 美元,餐廳也順利開幕。由於他們是當地唯一得到烤肉節最大獎的人,使得他們在開幕第一天就絡繹不絕。

挑戰結束之後,Glenn Stearns 揭露自己的身份,支付員工應得的薪水,並且將餐廳的事業交棒下去,最後餐廳估值 75 萬美元。至今 Underdog BBQ 依然是當地非常熱門的餐廳,Instagram 帳號擁有 3 萬粉絲,並且成功將醬料銷售到全國。

在交棒的階段,有一幕相當感人,一位單親媽媽在創業過程中負責翻修整個房子和重新裝潢餐廳。他在得到超過台幣 100 萬薪資的第一句話是:「我要趕快帶小孩去迪士尼,以免他們錯過喜歡遊樂園的年紀。」這個橋段也深深的感動 Glenn Stearns,他一開始只是接受 Discovery 的挑戰,抱著試試看的心態,從來沒想到他創業的舉動可以幫助到社會的弱勢族群。

以上就是整個節目的大綱,接著分享我在節目中得到的啟發。

目標設定的原則-SMART

最近很火紅的目標管理法則 SMART 代表五個原則:明確性(Specific)、可衡量(Measurable)、可達成(Achievable)、相關的(Relevant)與有時限的(Time-bound)。一般人如果沒學過 SMART,通常不會把每個目標都設定得這麼細節,但 Glenn Stearns 在每個階段都有照著這五個原則行事,可見他對於目標設定早已熟能生巧。

他將 90 天分成非常多的小階段,每一個階段要用什麼方式,賺到多少錢都規劃得非常細緻,不是只設定一個「我要趕快賺錢」這樣虛無飄渺的目標。SMART方法也適用於我們日常的每個目標,一般人常會設定的年度計畫如「存30萬」、「讀20本書」、「減重10公斤」可能就有點太籠統,如果可以把目標拆分成 (1)每個月要達成多少,(2)如果沒達成要怎麼調整,(3)細部的規劃是什麼…等等,就能大幅提升目標達成率。

計畫總是趕不上變化,所以我的計畫多變化

「計畫總是趕不上變化」這句俗話並不是要你放棄計畫,而是希望讓計畫多變化。在 90 天的挑戰中,Glenn Stearns從第一天就把 90 天的計畫想好了,但之後的每一天都在重新修正計畫。

這樣的模式在過去大家是比較陌生的,但自從 COVID-19 疫情開始之後,大家很常聽到的「滾動式修正」其實就是貫徹這樣的精神。面對每一天都在變化的疫情,即使是為期一週這麼短的政策,也可能隨時需要做調整。所以疾管局就告訴民眾,雖然我們的政策是這樣規劃,但每一天都會進行「滾動式修正」。

我自己目前參與過最強的「滾動式修正」是大一參加的宿營。在參加之前就聽說系上的營隊規格非常高,活動非常精彩。實際參加之後也真的覺得相當厲害,但其中我覺得最厲害的是工作人員的應變能力。

活動的第二天,當我們在玩戶外遊戲時遇到午後雷陣雨,原本以為這種活動遇到下雨大概就是把大家送回寢室休息,沒想到工作人員把我們帶到室內場地裡,沒幾分鐘遊戲直接繼續,過程中沒有一個工作人員表現出慌亂的感覺,彷彿一切都是在計劃當中。

當天晚上的營火晚會也沒有因為下午的大雨而取消,當時我對於他們可以在這麼短的時間內,決定要維持營火晚會,並且把營火架好感到非常驚訝。一年後,換我們負責籌備時才發現,原來這個活動的流程手冊,有專門一本是在寫如何應對「突發狀況」,甚至連停電、貨物運送延遲…等全部都已經規劃好,難怪工作人員可以臨危不亂。

其實遇到突發狀況時,我相信大部分的參與者都可以接受暫停某些行程。但當活動遇到突發狀況還是能全部照舊就表示真的有下功夫。

籌備過高規格的大活動,其實未來不管是要幫忙規劃研討會、演講甚至婚禮…都能更得心應手,這也是為什麼我一直很推薦學弟妹大學一定要嘗試籌備活動或是擔任社團幹部。

從節目中真實的部分學習

或許有些人會質疑這部實境秀的真實性,畢竟有一群劇組人員在拍,可以大幅增加他人的信任感。比起隻身一人,談合作的成功率高上許多;在烤肉節時,也有吸引客人上門的效果。

確實,我也認為如果沒有劇組人員在旁邊,Glenn Stearns 可能會遇到更多困難,但節目也有許多環節是用隱藏攝影機和麥克風拍的,比如說與陌生人的價錢談判,就是 100% 真實。主角在節目中許多次的人際危機處理也需要靠他的真本事,因此我認為整個節目依然有其學習價值。

督促員工不是只能靠權力

大老闆有權力可以要求員工,但 Glenn Stearns 這次扮演的是中年創業的普通人,他甚至在前幾個月都發不出薪水,要管理員工可不容易。

為了激勵員工,他常形容自己和員工都是Underdog(沒有大成就的人),要透過創立 Underdog BBQ 來扭轉人生,他進一步把 Underdog 塑造成一種雖然沒有大成就,但個性頑強,不願認輸的一群人。在一次一次的困難中,他用 Underdog 的精神重新凝聚大家的心,一起撐到最後。

在 Glenn Stearns 當大老闆的這幾年,他常常會想:下屬聽他的話究竟是因為他是老闆還是真的相信他。因此,當他發現有這麼多人在他沒有任何金錢、名聲的情況下依然願意相信他時,覺得非常感動。這讓他想起自己創業前也跟他們一樣是一群收入不高,但對工作都非常投入的人。

在節目結束之後,Glenn Steans特別創立了一個基金會,幫助當地有夢想,但沒有資金的創業家,希望可以透過鼓勵創業,更長期的幫助到這個城鎮。

商業管理知識不只是創業的人需要

雖然我沒有創業經驗,但大學時參與過不少活動籌備或系學會。其實這些大型組織需要具備的能力跟營運企業沒什麼兩樣,會計、策略、行銷、營運、管理、研發、統計…等等都需要涉獵。

兩年前我第一次看這個實境秀時,還沒有太多感觸,因為當時我有的經驗大多是擔任既有組織的幹部,也就是照著既有的運營模式執行就好。

最近,我跟幾位朋友計畫把一個醫學組織的規模擴大,這算是我第一次需要從頭規畫整個組織的架構和營運模式,非常具有挑戰性,這次看《富豪谷底求翻身》也就更有收穫。

這個節目也讓我看到自己的不足。幾年前,有一陣子生活過得非常安逸,覺得自己未來當醫師算是鐵飯碗,因此幾乎沒什麼在看課外書。現在算是半出社會,而且心中有新的理想,又開始發現自己的各種知識嚴重不足,因此重拾書籍,希望能夠精進自己各領域的能力。

先找到需求,再創造供給

這是 Glenn Stearns 在整個過程中非常強調的原則。你要先發現需求,再開始創造供給;而不是創造一個需求再開始找客戶在哪裡?

前幾年我開始經營部落格,文章想到什麼就寫什麼,沒有在考慮讀者的需求。但仔細回想過去獲得最熱烈迴響的文章,通常都是我發現有很多人有這樣的需求,才開始整理撰寫的文章。反觀,我自己一廂情願想要書寫的主題,通常都只有親友會看。

也就是說,其實寫文章跟賣東西的道理一樣,一定要先看到需求,再來思考供給,這樣商品自然會賣得好,文章自然會很多人想看。

讓自己身在專家們之中

一般人都會有擔心被他人超越的心,因此要放下戒心雇用比自己還厲害的人並不容易。比如說補習班老闆,請一個比自己厲害的講師;診所院長,找一位比自己厲害的醫師。

但如果每次你都請比你差的人,當公司規模擴張之後,員工就會一層比一層弱。Glenn Stearns 強調,領導要勇於找各個領域比自己還精通的專家,自己負責好管理、統籌的工作就好。

要有遇到爛事的準備

在創業的 90 天,Glenn Stearn 遇到各種突發狀況,才剛賺到錢就得到重感冒需要去醫院;房子開始裝修就發現嚴重黴菌問題;烤肉節器材大出包…等等。但他一直說這些都是創業上都是一定會遇到的,自己能夠成功就是因為他比其他人更能在遇到爛事時繼續走下去。

我自己剛上大學時,為了讓自己成長,我主動參選班代表,當時覺得當班代累歸累,應該都是例行公事,不會有什麼大狀況吧。

沒想到第一個學期就遇到了各種問題,考試時間跟其他系喬不攏;共同筆記制度有人覺得不公平;要跟其他班級談判工作分配…等等,都不是按表操課就可以完成的。之後參加營隊籌備時也是有各種突發狀況,即使行前規劃的再怎麼嚴謹,半路還是會不斷殺出程咬金。

前幾次遇到危機時,很容易慌了手腳。但經過了幾次的經驗,對於突發狀況越來越熟練。之後擔任營隊幹部、系學會幹部、甚至醫院實習時,不時也會遇到突如其來的意外,但憑著過去的經驗,通常都可以快速止血,減少傷害。這就是為什麼很多成功人士都會推薦大學生多參加活動,練習真實的合作,而不是只是紙上談兵。

努力的人值得被獎勵

在《富爸爸,窮爸爸》書中,作者提到很多人一直鑽研自己的專業,卻一點金錢觀念都沒有,他們以為繼續進修就能得到加薪,結果一輩子都為錢所困,這些人被稱為「窮爸爸」或是「窮人」。《富爸爸,窮爸爸》的態度偏向譴責這些人,覺得他們應該自己學習一些商業知識。

但 Glenn Stearns 則是相當尊重專業,覺得在職場上打拼的人要有應得的報酬。我自己其實更喜歡Glenn Stearns這樣的態度,但世界卻不是這樣運行的,專業人士如醫師、律師、工程師如果希望不要為財所困,也得撥空學習與金錢打交道,不能期待自己專精本業,就能一勞永逸。

停止抱怨,增進自己的實力

我們常會抱怨自己沒有含著金湯匙出生,沒有活在最好的年代,不夠聰明,沒有家世背景,因此比不過他人或無法創業。Glenn Stearns 用行動證明,團隊合作、商業頭腦、危機處理…等能力比資金或天賦重要。與其抱怨,不如努力訓練自己的各項能力,才能離成功創業更近一步。

尤其這幾年有越來越多大學將經典好課錄成線上課程,讓大家都可以免費觀看,即使沒辦法去讀國外名校,也能學習到世界一流的課程。Google 甚至打算保留一些工作名額給上過為期半年的 Google 線上學程的人。

總結

從《谷底富豪求翻身》中,我們可以跟Glenn Stearns學到如何開始一門事業。在籌備資金方面,如果你對特定商品很有研究,可以透過買低賣高賺取價差;在人力方面,要找各方面比自己還要強的專家;在危機處理上,要做好遇到突發狀況的準備,創業途中不可能一帆風順;最後,在創業賺錢之餘,也別忘了讓辛苦付出的人有應得的回報。

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