首先，要問你一個非常簡單的問題。「一份起司漢堡」和「一份起司漢堡 + 沙拉」哪一個的熱量比較高。很顯然，答案是「一份起司漢堡 + 沙拉」，因為後者比前者多了沙拉的熱量。
然而，曾經有研究員請不同民眾分別估計「一份起司漢堡」和「一份起司漢堡 + 沙拉」的熱量，發現估計有沙拉的這組人，比只有漢堡的這組人少估了 100 大卡。
也就是說，當我們在控制攝取熱量時，會覺得有配沙拉的餐點，吃起來罪惡感反而比較低，導致總攝取的熱量更高。
在《輕鬆駕馭意志力》書中，作者提到，讓你吃更多熱量的陷阱，不只出現在多點一份「沙拉」上。甚至只要店家在菜單上有「沙拉」的選項，即使消費者沒有點，也會增加消費者購買更多垃圾食物的機會。
零脂肪、低鈉、高纖維
在超商裡，我們很常會看到標榜健康特色的飲料，如「零脂肪」、「低鈉」、「高纖維」。這些健康特色當然立意良善，但這些標語也常常會讓你忘記「零脂肪」、「高纖維」的飲料可能含有「高糖」，低鈉的洋芋片依然是「油炸的」，也就是「高卡路里」。
當我們只注意到這些標語，而沒有仔細看完整的產品資訊時，很可能反而會攝取更多不健康的食物。
規劃了明天，卻放縱了今天
耶魯大學的研究人員為了想了解，對未來自己的期許，會不會影響到今天做的決定。
因此，他們將學生們分成兩組，請他們選擇要吃「優格」或「巧克力餅乾」。第一組學生，研究員告訴他們下週一樣可以選擇「優格」或「巧克力餅乾」；第二組學生，研究員則告訴他們只有今天有零食吃。
實驗結果發現：第一組學生，有 83% 的人會吃巧克力餅乾；第二組，只有 57% 的人選擇餅乾。也就是說，當學生覺得下次還有機會選擇比較健康的「優格」時，更容易說服自己這次先放縱，下週在努力就好。只有一次選擇機會的學生，則更偏好這次就選擇健康的食物。
在閱讀《輕鬆駕馭意志力》之前，我也很容易會掉入這樣的陷阱。當我知道週末有兩天可以運動時，我在平日的運動次數就會下降；但如果週末有安排事情，沒辦法運動的話，反而很容易在平日就運動 2~3 次。
消耗了 100 大卡，卻多吃了 200 大卡
《輕鬆駕馭意志力》中提到一位準新娘雪瑞，目標是在婚禮前，減重 7 公斤，他同時訂定了運動和節食的計劃，最後卻發現，怎麼體重越減越重。原來，只要她有運動的那天，她就會放縱自己多吃一些巧克力豆，或是多喝一杯紅酒，結果運動消耗的熱量無法抵銷多吃的熱量，當然就會越減越重。
如何避免這樣的陷阱？
養成記帳、記熱量的習慣
如果你的困擾是「吃了沙拉，卻攝取更多熱量」、「有了信用卡回饋，月底卻剩更少錢」，你會需要的是「完整的紀錄」。手機上有許多 app 可以幫助你計算熱量，這些 app 不僅可以自己輸入熱量，面對那些沒有熱量標示的食物，如「便當」、「雞排」，app 裡也會有該品項常見的熱量可以讓你帶入，你就不會再掉入「沙拉的熱量居然小於零」的陷阱了。
記帳軟體則可以幫助你知道，究竟自己使用的回饋是讓你省錢，還是其實花了更多。那些常常會不小心買東西回家積灰塵的人，建議可以參考《時代雜誌》百大影響力人物-近藤麻理惠的《怦然心動的人生整理魔法》，至少斷捨離過一次，就會發現家裡累積了多少用不到的雜物，未來在消費時就能夠更加謹慎。
覆盤比計劃更重要
曾經有研究員問兩組人不同的問題。第一組問他們「你預測下個月會運動幾次？」第二組問他們「理想中，你認為下個月應該運動幾次？」兩組得到的結果差不多，也就是說：大家對於自己的預測，跟理想的自己是相同的。然而，真正有趣的在後頭，如果研究員跟他們強調「不要去想理想，要盡可能預估真正的數字」，受測者提供的數字甚至會更加樂觀。
要打破這樣的樂觀，我認為最好的方式就是養成覆盤的習慣。有覆盤習慣的人通常會認同兩件事情：
- 理想和現實通常會有不小的差距。
- 下個月跟這個月的狀況不會差太多。
比如說：理想中，我們希望自己一個月可以運動 12 次，但這個月只有 6 次，有覆盤習慣的人會猜下個月最有可能的數字是介於 5 ~ 7 次，而不是奇蹟似的突然飆升到 12 次；但沒有覆盤習慣的人，很可能會持續預估下個月會去 12 次，而且非常肯定。
每年元旦時，是大家最喜歡訂定年度計劃的時刻。然而，我在有追蹤的意見領袖身上，反而更常看到詳細的年底覆盤，再搭配彈性大的年初計劃，而不是年底沒有覆盤，卻每年都有遠大的計劃。
限制自己努力的時間
這個方法是對應「巧克力餅乾的實驗」，當我們知道下週還有機會吃優格，這週就會放縱的吃巧克力餅乾；當我們知道下週有機會補齊這週的運動次數，當下就更有可能放縱自己不去運動。
因此，我們可以限制自己，每週最多只能運動三次，如果這週沒達成，那就是沒達成，沒有下一週運動四次來補回來的機會。設定「最多」乍看之下與我們平常習慣設定的「最少」有點矛盾，但根據科學研究，這樣做卻能讓我們更遵守紀律，而不是期望下週的自己會補救回來。
分清楚最終目標與支持目標
以上面提到體重越減越重的準新娘雪瑞為例，運動和節食是「支持目標」，體重下降或是熱量赤字(消耗>攝取)才是「最終目標」。雪瑞犯的錯就是把支持目標當成最終目標，只達成了運動，就讓自己多吃零食，結果真正的最終目標「減重」卻沒有達成。
在《原子習慣》裡也提到，支持目標也可以設定獎勵，但不能與最終目標違背。比如說成功運動的目標，不能是吃零食，但可以是看一個小時的連續劇。
總結
讀完《輕鬆駕馭意志力》讓我知道，人的大腦是有很多陷阱的，讓我們吃了沙拉，結果吃更多漢堡、薯條；每週都有運動，體重卻越減越輕；賺了信用卡回饋，月底的錢卻更少了。透過科學的方法，避開這些陷阱，可以讓我們用更少的意志力，就達成目標。推薦這本書給常常覺得意志力耗盡，導致目標一直無法達成的你。
書籍資訊
如果想知道更多意志力相關的科學研究，別錯過《輕鬆駕馭意志力》這本好書。
誠品：https://www.eslite.com/product/1001124182682071655006
